Le Ventoux Rosé 2024 du Domaine de Fondrèche est un vin rosé sec et élégant, issu d’un assemblage de 50 % Cinsault, 30 % Syrah et 20 % Grenache. Cultivé sur des sols sableux au pied du Mont Ventoux, ce vin présente une robe pâle aux reflets saumonés. Au nez, il offre des arômes délicats de pêche, de goyave et de pamplemousse rose, accompagnés de notes florales. En bouche, il est frais, équilibré et structuré, avec une finale minérale et persistante. Ce rosé est idéal à l’apéritif ou pour accompagner des poissons, fruits de mer et plats méditerranéens. À servir frais, entre 8 et 10 °C.
Domaine Fondrèche Fondrèche AOC Rosé
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Cinsault
50% -
Syrah
30% -
Grenache
20%
Le Ventoux Rosé 2024 du Domaine de Fondrèche est un vin rosé sec, raffiné et d’une grande précision, né sur les terroirs frais et bien exposés du Ventoux. Issu d’un assemblage soigné de 50 % Cinsault, 30 % Syrah et 20 % Grenache, il incarne l’élégance et la fraîcheur caractéristiques des meilleurs rosés de la région.
Ce rosé se pare d’une robe pâle aux reflets saumonés, lumineuse et délicate. Le nez est subtil et expressif, dominé par des arômes de pêche blanche, de goyave, de pamplemousse rose, accompagnés de notes florales légères et d’une fine touche épicée.
En bouche, la texture est à la fois souple et tendue, avec une belle acidité qui soutient le fruit. On retrouve des saveurs de fruits exotiques et d’agrumes, portées par une minéralité bien marquée. La finale est longue, saline et désaltérante, renforçant l’impression d’un vin équilibré et précis.
Issu d’une viticulture respectueuse (culture biologique non certifiée), vinifié en cuves inox à basse température pour préserver la pureté du fruit, ce rosé est idéal dès l’apéritif, mais accompagne également à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, les plats méditerranéens, ou encore les cuisines asiatiques légères.
À servir frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse. À déguster jeune pour apprécier son éclat aromatique, ou dans les 1 à 2 ans.
Découvrez Domaine Fondrèche
Le Domaine Fondrèche, situé au cœur de l’appellation Ventoux, est un véritable joyau viticole de la vallée du Rhône. Avec un respect profond de la nature et un engagement vers l’agriculture durable, ce domaine conjugue tradition et modernité pour produire des vins expressifs et élégants. Les sols variés et le climat unique de la région permettent de créer des cuvées d’exception, où la fraîcheur et la complexité sont au rendez-vous.
